フグの毒の危険性について
概要 フグ by 結城永人 フグは日本料理の代表的な食材のひとつであり、その高級感と独特の風味から多くの人に愛されています。しかしその一方で、フグは猛毒のテトロドトキシンを体内に含んでいるため、食べる際には十分な注意が必要です。 食べられるフグの種類 フグ科 クサフグ コモンフグ ヒガンフグ ショウサイフグ マフグ メフグ アカメフグ トラ…
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概要 フグ by 結城永人 フグは日本料理の代表的な食材のひとつであり、その高級感と独特の風味から多くの人に愛されています。しかしその一方で、フグは猛毒のテトロドトキシンを体内に含んでいるため、食べる際には十分な注意が必要です。 食べられるフグの種類 フグ科 クサフグ コモンフグ ヒガンフグ ショウサイフグ マフグ メフグ アカメフグ トラ…
概要 スズラン by 結城永人 スズランはユリ科の多年草で、初夏に白い花を咲かせる美しい植物です。しかしスズランには毒があり、誤食すると中毒を起こす危険性があります。 強心配糖体 スズランの毒の主成分であるコンバラトキシンとコンバラマリンとコンバロシドは心臓に作用する強心配糖体です。これらの毒物は強心作用により、心臓の収縮力…